Domaine des Collines, 2012 Bordeaux Supérieur -10%
MOYENS DE PAIEMENT
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Domaine des Collines, 2012 Bordeaux Supérieur

Un vin à déguster dés aujourd'hui avec un parmentier de canard !

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Commentaire de dégustation :

Ce 2012, élevé en cuves, est un vin gourmand, aux tanins mûrs mais très structurés, un vin qui sent bon la groseille, le pruneau et l'humus, bien caractéristique du millésime.

On encourage donc avec plaisir.

Informations techniques :

Philippe Mazières, architecte, et son épouse Véronique, tous deux fascinés par le vin, ont acquit en 2006 ce petit vignoble situé sur la rive gauche de la Dordogne, en face de Saint-Emilion, dans un merveilleux environnement de collines et de vallons.

Cépages : Merlot 50 % - âge moyen 30 ans

Cabernet Franc 30 % - âge moyen 30 ans

Cabernet Sauvignon 20 % - âge moyen 10 ans

Plantation : à 5500 pieds à l’hectare.

Accords mets et vins :

Parmentier de canard, fromage à pâte dure (brebis des Pyrénées), gigot d'agneau