Gabriel Lauzat
MOYENS DE PAIEMENT
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Gabriel Lauzat 2009, Saint Emilion Grand Cru

Un équilibre parfait !

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Commentaires de dégustation :

Nez très expressif, ouvert, éclatant, fruits rouges, rose, framboise, très fin. La bouche confirme le fruit, avec de la fraîcheur, de l’élégance, une chair satinée, des tanins veloutés. Le style qu’on aime chez Bellegrave.

Informations techniques :

C'est en 1962 que Claude Tribaudeau acquiert le Château Mauvinon et crée la fameuse étiquette aux deux licornes. Son amour du vin lui a été donné par Gabriel Lauzat son grand-père et il transmet son virus à ses fils. Pendant 20 ans, il préside l'union des producteurs de Saint-Emilion, première coopérative girondine et participe ainsi au rayonnement de l'appellation Saint-Emilion. Lorsqu'ils reprennent la propriété en 1990, Philippe et Brigitte TRIBAUDEAU décident d'élaborer et de commercialiser eux-mêmes leur vin. Amoureux de la propriété familiale Philippe Avocat, démissionne du Barreau de Bordeaux en 1995 afin de se consacrer exclusivement au "Château Mauvinon", Brigitte diplômée de Biologie Moléculaire lui apporte ses compétences et son enthousiasme. Aujourd'hui il ne fait pas de doutes que Mauvinon perdurera, leurs enfants également passionnés d'œnologie travaillent à leurs cotés.

La famille Tribaudeau propose aujourd'hui 2 crus, tous deux Saint-Emilion Grand Cru : Château Mauvinon et Gabriel Lauzat. Alors que pour Mauvinon, le fruit et l'élégance l'emportent, c'est pour Lauzat la concentration et l'équilibre vin/barrique qui dominent. Ces vins sont deux expressions différentes et complémentaires du terroir de Mauvinon. Ce sont deux vins chaleureux à l'image de ceux qui les élaborent.

Nombres d'hectares : 6,50 Ha

Terroir : Graves

Cépages : 80% Merlot - 20% Cabernet Franc

Vinification : Vinification en barrique de 300 l thermo-régulée. Elevage en Barrique neuve dans la pure tradition bordelaise (macérations longues, délestages, élevage en fûts…). Elevage en barriques pendant 12 mois minimum

Accord Mets & vins :

Lauzat s'accorde particulièrement avec le tournedos et le gigot d'agneau.