Château Grand Clocher 2014, Saint-Emilion
MOYENS DE PAIEMENT
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Château Grand Clocher 2015, Saint-Emilion

Très jolie Saint-Emilion !

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9,08 €

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Commentaires de dégustation :

Robe grenat brillante. Nez de merlot mûr, notes de fruits rouges et noirs, un peu épicé. Bouche charnue avec une texture fraîche, beaucoup de croquant et de fruit. Des tanins ronds, suaves sans agressivité, et une belle finale de baies rouges. 

Informations techniques :

Le château de l’Annonciation, grand cru de Saint-Émilion élabore chaque année une cuvée 100% Merlot, le Château Grand Clocher, issue des mêmes vignes de Grand Cru, mais qui, contrairement à l’Annonciation, n’est pas élevé en barriques neuves. Le propriétaire, Philippe Callegarin, souhaite conserver ainsi sa fraîcheur et tout son fruit de jeunesse à ce St Emilion afin de permettre de le déguster plus vite. Ce vin gourmand peut s'ouvrir vers ses 2 / 3 ans. Il est donc possible de l’apprécier dès maintenant, mais aussi bien de le garder 10 ans.

Il bénéficie d'une situation privilégiée dite de "vins de côtes".

Cépages : 100% Merlot

Vendanges : manuelles

Elevage : en barriques pendant 12 à 18 mois

Surface de production : 4.5 hectares

Terroir : sables profonds

Accord Mets & vins :

Ce vin s'accorde particulièrement avec un magret de canard et un filet de boeuf à la moelle.