Chateau Corbin Michotte
MOYENS DE PAIEMENT
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Château Corbin Michotte 2011 Saint Emilion Grand Cru Classé

Belle évolution. tanins fins. un très beau vin

 

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Une belle approche, une belle couleur et un nez franc de fruits confits. En bouche, du volume, de la finesse, du fruits avec une présence de toasté, de cappuccino. Une finale un peu courte mais très ouverte.

 

Cépages :  65% Merlot, 30% Cabernet-Franc, 5% Cabernet-Sauvignon

Vendanges :  manuelles

Service : 18°C

Potentiel de  garde :  10 ans

Le Château Corbin Michotte est situé dans la zone graveleuse de Saint-Emilion, à la limite du vignoble de Pomerol.
Ce Grand Cru Classé est resté une propriété familiale co-dirigée par Jean-Noël  Boidron et ses enfants Isabelle, Emmanuel et Hubert.

Une viande rouge rôtie ou braisée. Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants.

Surface de production :  7 hectares

Densité de plantation : 5865 pieds/hectare

Âge du vignoble :  50 ans en moyenne et 1 parcelle centenaire

Terroir : sablo-limoneux sur un sous sol sablo-argileux très ferrugineux avec quelques graves en surface

Vinification :  thermorégulée, macération longue, aucun ajout de levures extérieures

Elevage :  en barriques neuves et cuves inox de 18 à 24 mois.

Production : 38 000 bouteilles