Château Beau-Site Haut-Vignoble 2012 Saint-Estèphe

MOYENS DE PAIEMENT
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Château Beau-Site Haut-Vignoble 2012 Saint-Estèphe

Bel équilibre, de la puissance, digeste. 

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Belle robe grenat sombre et intense. Bouquet de bon bois grillé, de fruits rouges acidulés et de marc de raisin. Bouche fraîche et vive avec un bon équilibre tannique. Finale puissante et ferme.

Cépages : 55% cabernet-Sauvignon, 40% merlot, 5% Petit Verdot

Service :  18°-19°C

 

Potentiel de garde :  excellent jusqu'à 20 ans

Propriété de la famille Braquessac depuis six générations, le domaine date de 1861. Le terme de Haut Vignoble a été ajouté au nom initial car les vignes sont plantées sur les plus hautes collines de la commune de Saint Estèphe. 
Particularité de la propriété : les 19 hectares de ce domaine sont répartis sur 20 parcelles différentes, le vin du Château Beau-Site-Haut-Vignoble possède donc toutes les typicités de l’appellation Saint-Estèphe.

Nous vous conseillons de déguster le Château Beau-Site Haut-Vignoble sur des viandes rouges grillées, sur du gibier (grâce à son excellente structure) ou sur des plats un peu plus épicés ou relevés.

 

Il sera également excellent avec certains fromages tels que le Saint-Nectaire ou l'Edam.

Surface de production : 18 hectares

Densité de plantation : 9 000 pieds/hectare

Âge du vignoble : 31 ans

Terroir : graves profondes et argilo-calcaire

Vinification : macération longue avec contrôle des températures

Elevage : en barriques de chêne français pendant 12 mois